► Facebook Page: https://www.facebook.com/KathrineKwaBakingTutorial/?epa=SEARCH_BOX ► Blog: https://kathrinekwa.blogspot.com/ ► Support my recipe book :https://kathrinekwa.com/ Ingredients for cake : 4 egg yolks （蛋黄） 1 egg （全蛋） 20g caster sugar （细砂糖） 1/8 tsp salt（盐） 1/2 tsp coffee essence （咖啡香精） 2 tsp instant coffee powder （即溶咖啡粉） 2 tsp hot water （热水） 60g corn oil （玉米油） 60ml milk （鲜奶） 100g plain flour（普通面粉） 10g corn flour （玉米粉） 4 egg whites （蛋白） 80g caster sugar （细砂糖） Filling : 150g non-dairy whipping cream （植物性鲜奶油） 50g instant custard powder （即溶蛋黄粉） 100ml milk（鲜奶） 2 tsp instant coffee powder （即溶咖啡粉） 1 tbsp hot water （热水） 1 tbsp coffee liqueur （咖啡酒）